Agricoltura

Quando pensi a un campo coltivato, probabilmente ti viene in mente terra, trattori e filari perfetti. Ma un campo vivo non è mai silenzioso. Sotto, sopra e tra le piante c’è un intero mondo che lavora gratis per te: api, lombrichi, uccelli, pipistrelli, insetti predatori. Se quel mondo sparisce, la resa cala. Se lo proteggi, il raccolto ringrazia.   Le api: operaie non assunte   Il 75% delle colture alimentari mondiali dipende almeno in parte dall’impollinazione animale. In Italia parliamo di mandorlo, ciliegio, melo, pero, zucchina, pomodoro, fragola, colza. Senza api, quei fiori fanno pochi frutti e brutti. Un alveare di Apis mellifera può visitare 5 milioni di fiori al giorno. Un’ape solitaria come l’osmia è ancora più efficiente: un singolo individuo impollina quanto 100 api mellifere. Il problema? Le api stanno male. Pesticidi sistemici, mancanza di fiori selvatici, cambiamenti climatici e parassiti come la varroa stanno riducendo le popolazioni selvatiche e domestiche. E quando le api calano, l’agricoltore paga in rese e in costi per l’impollinazione a noleggio. Qui entra in gioco SMT L57. È un’acqua funzionale per le piante che lavora senza chimica. Le piante trattate restano attraenti per gli insetti impollinatori, ma il nettare rimane fruibile dalle api senza effetti letali. Risultato: proteggi la coltura e non interrompi il ciclo degli impollinatori. È un modo per non scegliere tra resa e api.   Cosa funziona in campo: Fasce fiorite con specie autoctone lungo i bordi del campo. Fioriscono da marzo a ottobre e tengono le api quando la coltura principale non fiorisce. Ridurre o spostare i trattamenti insetticidi alla sera, quando le api non volano. Con prodotti no-chimica come SMT L57 puoi gestire meglio questo aspetto. Lasciare aree di terra nuda e muretti a secco per le api solitarie che nidificano nel terreno. Biodiversità non è un vezzo: è assicurazione Un agroecosistema con 20 specie di insetti utili regge meglio un attacco di afidi di un monocoltivo sterile. La biodiversità funziona come un fondo di emergenza. Prendi gli afidi del grano. Se hai coccinelle, sirfidi, crisopidi e carabidi, il 70% dell’infestazione viene tenuta a bada senza un litro di insetticida. Lo stesso vale per la tignola del pomodoro, contrastata da Trichogramma e da ragni cacciatori. La biodiversità vegetale aiuta quella animale. Una rotazione con leguminose, cereali e colture da sovescio mantiene il terreno vivo e offre cibo a insetti e uccelli tutto l’anno.   Animali “scomodi” che in realtà lavorano per te   Uccelli: una coppia di cinciallegre porta al nido 8-10 kg di bruchi in una stagione. Pipistrelli: una nottola mangia 2000 zanzare e falene a notte. Contro la piralide del mais sono alleati naturali. Lombrichi: un terreno sano ha 200-500 lombrichi per metro quadro. Arieggiano, drenano, mescolano la sostanza organica. Rane e rospi: mangiano lumache, larve di mosca e zanzare. Uno stagno di 10 mq in un angolo del campo vale più di 10 trappole.   Il calcolo economico è semplice. Uno studio dell’Università di Bologna su meleti dell’Emilia ha mostrato che i frutteti con fasce fiorite e siepi hanno il 15% di frutti in più di calibro commerciale e il 30% in meno di interventi insetticidi. L’impollinazione gratuita delle api selvatiche in Europa vale 15 miliardi di euro l’anno. Non te la paga nessuno, ma la perdi se non c’è. Da dove iniziare senza stravolgere tutto   Non serve tornare al medioevo. Bastano 3 mosse: Mappa i punti morti: dove non c’è un fiore, un insetto, un uccello per 100 metri? Lì parti. Scegli una fascia: 2 metri di fiori misti sul lato nord del campo non ti tolgono produzione e diventano un corridoio ecologico. Taglia i pesticidi ad ampio spettro: usa feromoni, trappole cromotropiche, prodotti selettivi. Oppure soluzioni funzionali no-chimica come SMT L57 che proteggono la coltura senza uccidere gli impollinatori. Conclusione Le coltivazioni non sono un campo di battaglia contro la natura. Sono un accordo. Tu dai terra, acqua e gestione. La natura ti dà impollinazione, controllo dei parassiti, fertilità del suolo. Le api sono solo l’esempio più visibile. Dietro di loro c’è un esercito silenzioso che lavora 24/7. Tecnologie come SMT L57 servono proprio a questo: mantenere l’accordo attivo, proteggere la resa e far sì che le api possano continuare a succhiare nettare senza morire.   👉🏻 Scopri di più su L57: CLICCA QUI

Oidio: il “Mal Bianco” che toglie il respiro alle tue piante E come la tecnologia Tecnologia S.M.T.© + L57 aiuta la pianta a difendersi da sola   Se sulle foglie di vite, zucchine, rose o cereali vedi una patina biancastra, come farina o talco, hai un ospite sgradito: l’Oidio. Chiamato anche “mal bianco”, è una delle malattie fungine più diffuse e ostinate in agricoltura e giardinaggio.   Cos’è esattamente l’Oidio? L’Oidio non è un singolo fungo, ma una famiglia di funghi patogeni appartenenti al genere Erysiphe, Podosphaera, Uncinula, ecc. Ogni coltura ha il suo: Erysiphe necator attacca la vite, Podosphaera xanthii le cucurbitacee, Sphaerotheca pannosa le rose.   A differenza della Peronospora che ama l’acqua libera sulle foglie, l’Oidio odia la pioggia battente. Prospera con: • umidità alta nell’aria 60-80% ma foglie asciutte; • temperature miti 20-27°C. Sopra i 35°C si blocca; • scarsa ventilazione e ombreggiamento. Tunnel, serre e vigne fitte sono il suo paradiso; • eccesso di azoto: piante “pompate” con tessuti teneri sono più vulnerabili.   Il fungo sviluppa un micelio superficiale bianco. Con i suoi austori buca l’epidermide e ruba nutrimento direttamente dalle cellule, senza ucciderle subito. La pianta si indebolisce giorno dopo giorno.   Che danni provoca? • Foglie: Si accartocciano, ingialliscono, riducono la fotosintesi. La pianta “respira male”. • Frutti: Su vite causa spaccatura degli acini e marciumi. Su zucchine e cetrioli blocca l’accrescimento e deforma il frutto. • Qualità: Crollo di zuccheri, aromi e conservabilità. Un grappolo oidiato non fa vino buono. • Resa: Nei casi gravi perdi dal 30% al 80% del raccolto.   Il problema vero? L’Oidio si adatta in fretta. I ceppi resistenti ai fungicidi triazolici e strobilurine sono ormai la norma.     La lotta tradizionale: funziona, ma a che prezzo?  Zolfo, bicarbonato di potassio, oli essenziali in bio. Fungicidi sistemici in convenzionale. Il ciclo è sempre lo stesso: trattare, trattare, trattare. Ogni 7-10 giorni da maggio a settembre.   I limiti sono 3: • residui: Anche il bio accumula rame e zolfo nel suolo; • resistenze: Il fungo si abitua e servi dosi sempre più alte; • stress per la pianta: Un fungicida è sempre una forzatura. Blocca il patogeno, ma frena anche la pianta.   Risultato: spendi, inquini, e l’Oidio è sempre lì pronto a ripartire.   Cambiare paradigma: da “uccidere il fungo” a “rendere forte la pianta” Qui entra in gioco la ricerca di Quantica R&D con Progetto Natura.   L’approccio di Oltre Il Bio non cerca di sterminare l’Oidio con la chimica. Lavora su un principio diverso: dare alla pianta l’informazione corretta per attivare le sue difese naturali. Un suolo vivo e una pianta in equilibrio non sono un pasto facile per il mal bianco.   Cosa fa la Tecnologia S.M.T.©. + L57 contro l’Oidio? S.M.T. Technology: il suolo vivo come prima barriera S.M.T. lavora sulle informazioni biofisiche del terreno. Un suolo trattato con S.M.T. ha maggiore attività microbica benefica e migliore struttura. Risultato: radici più forti, linfa più equilibrata, tessuti fogliari più spessi e ricchi di silicio e calcio. L’Oidio fa molta più fatica a bucare l’epidermide di una foglia “corazzata” in modo naturale. È prevenzione dall’interno.   L57: il segnale che sveglia il sistema immunitario della pianta L57 è una tecnologia di informazione frequenziale specifica. Non è un prodotto da irrorare. Trasmette alla pianta un segnale che stimola la produzione di fitoalessine e proteine PR, i suoi “anticorpi naturali”. In pratica, la pianta riconosce l’attacco di Oidio prima e risponde più velocemente, ispessendo le pareti cellulari e producendo sostanze fungistatiche. Non uccide il fungo: rende l’ambiente ostile.   Cosa si osserva in campo con S.M.T. + L57: • Riduzione dell’incidenza: anche in annate da Oidio, la pressione è nettamente più bassa. • Minore gravità: se compare, resta confinato su poche foglie basali e non esplode. • Zero residui: Nessun tempo di carenza, nessun accumulo nel suolo, nessun stress da fitofarmaco. • Piante più produttive: L’energia che la pianta non spreca a combattere il fungo va in frutti e qualità.   Conclusione: Vivi, non sopravvivere  L’Oidio ci sarà sempre. Fa parte dell’ecosistema. La differenza la fa la strategia: puoi continuare a rincorrerlo con lo zolfo ogni settimana, o puoi scegliere di lavorare a monte, sulla vitalità della pianta.   La tecnologia S.M.T. + L57 non è una bacchetta magica. È un cambio di coscienza agricola. Aiutare la terra e la pianta a ritrovare la loro forza significa avere colture che non solo resistono all’Oidio, ma producono di più e meglio, senza lasciare debiti chimici al suolo.   Questo è Oltre Il Bio. Questo è Progetto Natura: ridare alla pianta la sua capacità di essere… VIVA.   #oidio #rimedinaturali #malbianco #lottaoidio #senzarame #L57

Cosa significa andare “oltre il bio“? Vuol dire coltivare utilizzando solo acqua, con gli enormi benefici che ne conseguono: stop a pesticidi e sostanze chimiche e, di conseguenza, agricoltori e consumatori non esposti ai loro effetti nocivi per la salute, piante più sane e resistenti, prodotti più buoni e nutrienti, impatto inquinante sull’ambiente azzerato. Stregoneria, utopia? Assolutamente no, e vi raccontiamo alcune delle realtà che ne stanno beneficiando attualmente. L’acqua, infatti, possiede questa curiosa capacità di conservare in memoria l’impronta delle sostanze con le quali entra a contatto per un po’ di tempo, a condizione che le sue molecole siano rese stabili. Inoltre, qualsiasi cosa nel mondo emette frequenze elettromagnetiche; non serve, quindi, che l’acqua entri in contatto con l’elemento stesso, ma bensì con la sua frequenza. Le testimonianze positive dell’impiego di acqua magnetizzata con frequenze aumentano di giorno in giorno. Tuttavia, Luciano Gastaldi, ricercatore scientifico della Ied Bioe Italia e ideatore del metodo, ha deciso di fare un passo in più. “È giusto che i consumatori, dopo aver constatato l’intenso sapore dei prodotti coltivati con questo metodo, siano al corrente anche della loro purezza. Ci occupiamo di controllare la crescita delle piante, permettendo loro di difendersi dai parassiti in maniera naturale. Per questo motivo andiamo oltre il bio, i nostri prodotti non hanno traccia di trattamenti chimici”, spiega entusiasta Gastaldi. Da qui l’idea di fondare il marchio “oltre il bio“, per permettere ai consumatori di riconoscere la nobile origine dei prodotti sia nei ristoranti, che dai produttori stessi. Il tutto, inoltre, è visibile sulla mappa presente nel sito della Bioe Ied Italia. Un padre, contadino ed enologo: l’esperienza con “oltre il bio” Nella splendida cornice delle colline astigiane, sono molte le realtà di aziende agricole a conduzione familiare. Tra queste, l’azienda agricola “Le more bianche” è guidata con esperienza dal proprietario Alessandro Bovio. Il suo approccio al lavoro in vigna è sempre stato di grande rispetto nei confronti della natura. “Nel 2013 sono diventato padre, ed è stato l’amore per mia figlia a guidare le mie scelte. Ho deciso di gestire la vigna come una volta, con rame e zolfo, dicendo basta ai prodotti chimici e di sintesi”, spiega Bovio. Questo dolce passo ci porta a un’inevitabile riflessione. Prima ancora dei consumatori, sono proprio i contadini stessi, e le relative famiglie, a subire l’impatto nocivo di pesticidi e prodotti chimici. Inoltre, lavorare con tute di protezione e maschere, non è mai piacevole, specialmente quando in estate si sfiorano punte di 40°C. Ed ecco che nel 2020 nasce il sodalizio con Luciano Gastaldi e il suo innovativo metodo per coltivare “oltre il bio“. “Stiamo cercando di utilizzare l’acqua informata per contrastare la flavescenza dorata che ha colpito alcune delle nostre piante”, spiega Bovio. Questa malattia, trasportata da una cicalina, porta all’ostruzione dei canali linfatici della pianta, causandone la morte. Per avere un’idea più chiara del processo, basti pensare ai problemi causati da un trombo nel corpo umano. “Contrastare questa malattia è di primaria importanza. Se si perde anche solo il 5% del proprio campo, i danni sono ingenti, sia per l’anno stesso, sia per i 5 successivi in cui le nuove piante non potranno generare frutti, e quindi fatturato”, afferma Bovio. Tuttavia, l’acqua magnetizzata, irrorata con le frequenze in grado di allontanare questo insetto, sta dando ottimi risultati. Inoltre, è in corso una piccola sperimentazione. “In botte sta fermentando del vino ricavato da grappoli che sono coltivati esclusivamente con quest’acqua: il sapore è di gran lunga più dolce e aromatico“. Tuttavia, bisogna ancora attendere. “Dobbiamo aspettare per capire se tali variazioni dipendono da fattori climatici che hanno caratterizzato questa annata, o se questo rivoluzionario metodo, più vicino alla natura, influisce positivamente anche sul sapore”, conclude Alessandro Bovio. Le pere di una volta: il gusto della semplicità Non lontano dai vigneti di Bovio, spicca un’altra di queste brillanti e promettenti realtà: la cascina Rundavì dei fratelli Bo. Questa azienda agricola, anch’essa a conduzione familiare, integra i valori della tradizione con moderne tecniche agronomiche. La filosofia dell’azienda emerge chiaramente dal loro motto:” Il rispetto dell’ambiente e della natura porta sempre ai risultati migliori“. Il prodotto di punta è la pera madernassa, autoctona della zona del Roero, ed è costantemente in pericolo. “Dobbiamo contrastare il colpo di fuoco batterico, l’alternaria, la psilla e molto altro. Purtroppo non possiamo lasciare che le piante crescano per conto loro, anche se ci piacerebbe, o rischiamo di non vedere frutti“, spiega Mauro Bo, contadino e proprietario dell’azienda. Per specificare, il colpo di fuoco è causato da un batterio in grado di disseccare una pianta in poco tempo, quasi come un incendio, da questo il nome che ne deriva. L’alternaria è un fungo che, in determinate condizioni, fa marcire le pere sulle piante. La psilla è un insetto che mangia le foglie del pero, è in rapida espansione poichè molti pesticidi hanno eliminato i suoi predatori naturali. “È sufficiente un piccolo quantitativo di acqua magnetizzata da diluire e miscelare in acqua normale, lasciando che il tutto riposi alcune ore“, spiega Mauro Bo. L’evidenza del fatto che si tratti solamente di acqua si ha con le rilevazioni dei residui di sostanze chimiche. “I nostri frutti sono, da sempre, molto al di sotto della soglia massima di presenza di residui chimici, ma quelli coltivati con quest’acqua non permettono neanche al rilevatore di segnalarne la presenza, sfuggono dal suo spettro di osservazione”, spiega entusiasta Mauro Bo. Inoltre, sempre lui, spiega come le pere coltivate con questo metodo siano più dolci, e i costi per produrle molto simili a quelle trattate con qualche elemento chimico. “I numerosi vantaggi mi rendono fiducioso: proverò man mano ad allargare questo metodo a tutta la mia produzione. Inoltre, il gusto dolce e intenso ricorda quello delle pere di una volta, quelle che nessuno è più abituato a mangiare”, conclude Mauro Bo. La “oltre il bio-social catena” di Cuneo I prodotti “oltre il bio“, coltivati con cura, vengono infine cucinati e serviti ai clienti, chiudendo il percorso della filiera da produttore a consumatore. A Cuneo Gabriella Ramondetti gestisce con passione il ristorante La Novella. Sede di una ex bocciofila che da poco tempo inizia a ospitare campi da paddle, questo ristorante mostra come il sapersi rinnovare sia uno dei suoi punti di forza. La sua clientela è già abituata alla cucina piemontese di molti prodotti a chilometro zero. Tuttavia, insieme a Luciano Gastaldi, nasce l’idea di proporre nel menù dei piatti la cui materia prima sia di derivazione “oltre il bio“. “Siamo soddisfatti di aver implementato queste proposte nel nostro menù. I clienti sono entusiasti e sono molti i commenti positivi“, spiega Gabriella Ramondetti. “Prodotti dal sapore intenso, ma anche sani per chi produce e chi consuma, rispettosi per ambiente, non possono che far parte della nostra proposta”, continua. A breve comparirà nel menù una spiegazione di come questi prodotti siano coltivati, di cosa voglia dire “oltre il bio”, ma Gabriella Ramondetti spende sempre qualche minuto per informare le persone che si siedono a tavola. “Se vogliamo sopravvivere alle multinazionali della ristorazione dobbiamo cooperare. Bisogna pensare all’intera filiera come a un singolo elemento. Un legame forte che unisce i ristoratori e i produttori, è l’unico modo per creare una solida economia nella nostra zona, in grado di mantenere alti livelli qualitativi a prezzi accettabili“, spiega Ramondetti. Queste parole possono ricordare la social catena descritta da Giacomo Leopardi nella poesia “La Ginestra”. Ma, questa volta, al posto della Natura nemica descritta dal poeta, vi sono i pesticidi, le sostanze chimiche, l’aumento dei prezzi, l’abbassamento degli standard qualitativi, la smoderata importazione di prodotti fuori stagione, da contrastare cooperando. Tuttavia,